Morelia, Michoacán, 6 de febrero de 2025. – La cerveza artesanal en Michoacán enfrenta un panorama desafiante ante la falta de permisos para establecimientos especializados. Como respuesta, la Asociación de Cerveceros de Michoacán (ACERMICH), encabezada por Edgar Mercado, ha lanzado el Primer Mercado Cervecero, un evento que busca fortalecer la industria local y hacer frente al dominio de las grandes corporaciones cerveceras en México.
El evento se llevará a cabo del 14 al 16 de febrero en la Plaza de la Paz Morelia, en el marco del Día de la Amistad. Durante estos tres días, se ofrecerán más de 80 etiquetas de cervezas de especialidad, además de una variada oferta gastronómica diseñada para maridar con las bebidas.
Mercado Cervecero se realizará una vez al mes o cada dos meses, dependiendo de la temporada, y contará con la participación de productores independientes, el gremio mezcalero, música en vivo, danzas y hasta eventos deportivos.
Edgar Mercado enfatizó que esta iniciativa es una respuesta a la monopolización del mercado por parte de capitales extranjeros, comparándolo con la lucha de “David contra Goliat”. La ACERMICH hizo un llamado a los morelianos a asistir y apoyar la producción local en un evento que promete ser familiar, de acceso libre y con una gran variedad de experiencias cerveceras y culturales.
