Con el objetivo de mejorar los estándares de calidad en la operación de los rastros municipales y garantizar la seguridad alimentaria, el diputado Reyes Galindo Pedraza, coordinador del Grupo Parlamentario del PT, presentó una iniciativa para que estos espacios sean dirigidos y supervisados por médicos veterinarios zootecnistas titulados.
🔹 «Fortalecer la operación de los rastros municipales con profesionales capacitados permitirá prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, mejorar la calidad de los productos cárnicos y generar confianza en los servicios municipales», destacó el legislador.
📌 ¿Qué propone la iniciativa?
✅ Modificar la Ley Orgánica Municipal del Estado de Michoacán para establecer que la operación y supervisión de los rastros municipales esté a cargo de profesionales con título y cédula de Médico Veterinario Zootecnista.
✅ Garantizar que el manejo técnico y sanitario de los rastros cumpla con las normas zoosanitarias y de inocuidad alimentaria.
✅ Prevenir riesgos sanitarios en la distribución de productos cárnicos y mejorar la seguridad alimentaria en Michoacán.
✅ Profesionalizar la administración pública municipal, asegurando que los responsables de estos espacios cuenten con conocimientos técnicos especializados.
💬 «Es una medida clave para la seguridad alimentaria de las familias michoacanas. Asegurar que los rastros sean supervisados por expertos evitará prácticas inadecuadas que puedan comprometer la salud pública», explicó Reyes Galindo.
📢 El legislador hizo un llamado al Congreso para aprobar esta reforma, que representa un paso fundamental en la modernización de los rastros municipales y en la protección de la salud de los consumidores michoacanos.
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