Más de 830 productores participarán en el Festival de la Lenteja de Coeneo

• Primera edición se desarrollará los días 7 y 8 de diciembre

Morelia, Michoacán.- Coeneo anunció la primera edición de su Festival de la Lenteja, el cual se desarrollará los días 7 y 8 de diciembre, con la participación de más de 830 productores.

En representación del secretario de Turismo de Michoacán, Roberto Monroy García, el director de Promoción de la dependencia estatal, Juan Bosco Castro García, destacó la importancia de difundir este tipo de actividades gastronómicas en beneficio de la salud, con la intención de atraer a turistas nacionales e internacionales.

“Además se pueden hacer distintos platillos con las lentejas, como ceviche, cocteles, toqueras, acompañar al espagueti, pan, gelatina, y no solo en caldos”, comentó.

Por su parte, la presidenta municipal del Coeneo, Valeria Aguilar Juárez, señaló la relevancia de hacer la difusión regional y estatal, con la intención de que sea conocida esta primera edición en la que esperan una afluencia solo en la inauguración de más de 3 mil personas.

“La inauguración será el sábado 7 de diciembre a las 17:00 horas, en ese momento regalaremos 2 mil recetarios a los asistentes con la intención de que conozcan los beneficios de las lentejas y qué platillos pueden elaborar”.

Roberto Ávila Torres, presidente de la Asociación de Lentejeros de la Cañada, explicó que actualmente los más de 830 productores tienen una producción de 2 mil toneladas, las cuales los han convertido en uno de los principales municipios productores a nivel nacional.