La gastronomía michoacana, patrimonio ancestral

Morelia, Michoacán, a 13 de abril de 2018.- Michoacán tiene una riqueza gastronómica sin igual; patrimonio ancestral que las cocineras tradicionales resguardan, para muestra hay que probar los quelites; toqueras con minguiches; atole de nuez de macadamia; atole de trigo; atole de caña; atole de nurite; raíz de chayote; huazontle; huitlacoche; pulpo enamorado; ceviches; aguachiles; pescado a la talla; barbacoa de res; empanadas de plátano; El frito de puerco; churipo con corundas; atole de pinole; pozole batido; atole de zarzamora; guisado de aguacate; mole de conejo; torresnos de haba; chiles…

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